Boella & Sorrisi sind wohl das, was man meint, wenn man von einer echten Wahlverwandtschaft spricht. Durch ihren Eheschluss nämlich haben Elena Boella und ihr Mann Stefano Silvola zwei Traditionsbetriebe zusammengeführt. Denn während die Boellas sich seit dem späten 19. Jahrhundert einen Ruf als Bäcker famoser Panettoni erarbeitet haben, der weit über Turins Grenzen hinausschallt, galt die 1960 gegründete Marke Sorrisi als eine der Speerspitzen der an Sensationen nicht eben armen piemontesischen Schokoladenwelt.
Dass insbesondere der Panettone der Piemonteser Famiglia zur absoluten Weltspitze zählt und an Weihnachten in Turin Stadtgespräch ist, stellt die vorliegende Variante mit gehörig italienischer Vanillecreme eindrucksvoll unter Beweis. Mit der eher trockenen Veranstaltung des Standard-Modells jedenfalls hat dies hier in etwa so viel gemein wie ein venezianischer Spitzenwein mit Lambrusco aus dem Tetrapack.
Ein Kilogramm Sünde gefällig? Dann schnell zugreifen!
Ingredients: wheat flour, custard 25% [glucose syrup, water, sugar, vegetable oils (coconut, sunflower, cotton, safflower in var.prop.), sweetened egg yolk 5% (50% sugar, 50% egg yolk), ethyl alcohol, preparation based on milk (skimmed milk powder, milk protein), corn starch, whey powder, gelling: pectine, emulsifier: monodiglycerides, flavors, preservative: potassium sorbate], butter, egg yolk, sugar, candied orange peels paste (orange peels, glucose – fructose syrup, sugar), natural mother yeast (wheat flour, water), inverted sugar syrup, emulsifier: mono and diglycerides of fatty acids of vegetable origin, salt, natural orange flavouring.
Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen und Soya enthalten.
Enthält Gluten, Milch und Eier.
Kühl und trocken lagern.
