KB90 von La Marzocco – die Linea PB, neu gedacht für den Rush
Wer morgens um acht hinter einem vollen Tresen steht, zählt nicht in Shots, sondern in Handgriffen. Siebträger rein, drehen, ziehen, ausklopfen, Gruppe spülen, wieder von vorn – hundertmal am Tag, an guten Tagen öfter. Genau hier setzt die KB90 an. La Marzocco hat die Linea PB, die Ikone unzähliger Caffè-Bars, gezielt für stark frequentierte Cafés weiterentwickelt: schneller im Service, sauberer im Ablauf und leichter für die Baristi, die sie den ganzen Tag bedienen.
Straight-In: Siebträger rein, fertig
Die auffälligste Neuerung sitzt am Brühkopf. Statt den Siebträger einzusetzen und quer festzudrehen, schiebst Du ihn bei der KB90 gerade hinein. Das spart Zeit bei jedem Bezug und entlastet vor allem das Handgelenk, das an einem langen Tag hunderte Drehbewegungen weniger machen muss. Klingt nach einem Detail, fühlt sich nach der dritten Schicht aber wie ein anderer Beruf an.
Sauber durch den Rush
Nach jeder Extraktion reinigt sich die KB90 selbst: Auf einen kurzen Dampfstoß aus dem Brühkopf folgt eine Spülung mit heißem Wasser. Das hält die Gruppe auch in Stoßzeiten sauber, verhindert, dass sich alte Kaffeereste geschmacklich bemerkbar machen, und verlängert die Abstände zwischen den Gruppenreinigungen.
Genau die Menge, die in die Tasse soll
Ein Drip-Prediction-Algorithmus stoppt den Bezug automatisch zum richtigen Zeitpunkt, sodass am Ende das Zielvolumen in der Tasse landet und nicht ein paar Tropfen mehr. Das funktioniert auch, wenn Du zwischen Hausblend, Decaf und Single Origin wechselst. Bedient wird über das bewährte 3-Tasten-Keypad, das Baristi und Techniker seit Jahren kennen.
Linea-PB-Gene für Technik und Service
Unter dem Blech steckt viel von der Linea PB AV: Dualboiler mit eigenem Kaffeekessel pro Gruppe und viele bewährte Komponenten. Für Deinen Service heißt das kein neues Ersatzteillager. Das neue Dampfventil ist direkt über den Dampfdrehknopf zugänglich und verkürzt Ausfallzeiten bei der Wartung. Die Pro-Touch-Dampflanzen bleiben außen kühl. Und weil sich die Paneele nahezu beliebig kombinieren lassen, wird die KB90 auf Wunsch zum Unikat in Deinen Farben.
Wir sagen: Die Linea PB hat gelernt, mitzudenken – und Deine Handgelenke werden es ihr danken.
Steckbrief
| Gruppen | 2 oder 3 |
|---|---|
| Maße 2 Gruppen (B/T/H) | 810 × 620 × 450 mm |
| Maße 3 Gruppen (B/T/H) | 1.050 × 620 × 450 mm |
| Gewicht | 2 Gruppen: 77 kg, 3 Gruppen: 101 kg |
| Kaffeekessel | 1,3 l je Gruppe |
| Dampfkessel | 2 Gruppen: 7 l, 3 Gruppen: 11 l |
| Heizleistung | 2 Gruppen: 5.700 W, 3 Gruppen: 7.800 W (220/380 V) |
| Stromanschluss | 220 V einphasig oder dreiphasig, 380 V dreiphasig |
| Dosierung | Auto-Volumetrik mit Drip Prediction |
| Wasserversorgung | Festwasseranschluss |
Features (u.a.)
- Straight-In-Siebträger: gerade einsetzen statt eindrehen
- Auto-Flush: Dampfstoß und Heißwasserspülung nach jeder Extraktion
- Drip-Prediction-Algorithmus für exakte Getränkevolumen
- bewährtes 3-Tasten-Keypad und Linea-PB-Elektronik
- Dualboiler mit separatem Kaffeekessel je Gruppe
- viele Komponenten baugleich mit der Linea PB
- Easy-Rebuild-Dampfventil, zugänglich über den Dampfdrehknopf
- Pro-Touch-Dampflanzen, außen kühl
- individuell kombinierbare Paneele
Was uns besonders gefällt
- Schluss mit Siebträger-Drehen
- saubere Gruppe ohne Extra-Handgriff
- Decaf und Single Origin ohne Nachjustieren
- Paneele in Deinen Farben
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | 15231 |
| Kategorie: | Espressomaschinen |
| Herstellerinformationen: |
La Marzocco Web: https://espressonisten.de/la-marzocco/ |
