Alda ist auch für uns eine Zufallsentdeckung. Wir waren eigentlich wegen einer neuen Rösterei in Ostuni – und sind im Zuge eines Ausflugs nach Lecce dieser Ausnahme-Manufaktur über die Füße gestolpert. Mandeln und andere Nüsse in extrem hoher Konzentration und Güte sind die Hauptzutaten aller Alda-Süßwaren, die wir Euch nicht vorenthalten wollen. Nicht nur, aber auch zu Ostern.
Diese gesüßte Alda Mandelmilch mit ihrem einmalig hohen Mandelanteil von 27% (!) – deshalb "Lymphe" genannt – ist in Apulien ein unverzichtbarer Bestandteil unzähliger Kaltgetränke, Desserts und Sorbets/Granite. Nicht zuletzt für den regionalen Sommer-Hit Caffè Leccese ist sie integrale Zutat, zaubert aber auch verdünnt mit etwas Wasser oder – noch besser – Milch jedem Kind ein Lächeln ins Gesicht.
Nur bei uns. Unbedingt probieren!
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