Wally

La Marzocco Wally – die Milch neu gedacht

Wenn die Bar brummt und jeder Shot zählt, wird mit der Wally das Milchschäumen zur unsichtbaren Meisterleistung. Diese automatische Dampfwunder-Einheit verwandelt Milch auf Knopfdruck, ohne Aufwand, ohne Training – und mit Barista-Qualität in jedem Glas.

Die Wally erkennt Volumen automatisch via Infrarotsensor und passt Temperatur und Aeration individuell an. Mit Vortex-Dampfdüse und neigbarer Milchkrugablage entfaltet sie feinste Textur, die Latte Art erlaubt – ganz ohne manuelles Steamen. Bis zu 20 Rezepte lassen sich speichern, um nahtlos zwischen Kuhmilch, Pflanzenalternativen oder Mischungen umzuschalten.

Wichtig: Für den Einsatz benötigt die Wally eine Espressomaschine mit Dampfkesselanschluss. Sie ist vollständig kompatibel mit allen professionellen La Marzocco Maschinen sowie Modbar-Systemen und kann auch an viele andere kommerzielle Espressomaschinen angebunden werden, solange ein direkter Dampfanschluss möglich ist.

Technisch durchdacht: Die Wally arbeitet mit nur 45 W Zusatzleistung, ist kompakt dimensioniert (22,5 × 32,5 × 49 cm, ca. 10 kg) und integriert sich nahtlos in den Workflow moderner Bars.

Steckbrief:
Maße (B × T × H): 22,5 × 32,5 × 49 cm
Gewicht: ca. 10 kg
Leistung: 45 W
Spannung: 110–220 V Varianten
Rezept-Speicher: bis zu 20 Profile (Temperatur & Aeration)
Besondere Features: automatische Volumenerkennung, Vortex-Dampfdüse, neigbare Krugablage, direkter Anschluss an Espressomaschine mit Dampfkessel

La Marzocco Wally – Milch für Profis, automatisch inszeniert.

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