Boella & Sorrisi

Turiner Schokokunst

Boella & Sorrisi sind wohl das, was man meint, wenn man von einer echten Wahlverwandtschaft spricht. Durch ihren Eheschluss nämlich haben Elena Boella und ihr Mann Stefano Silvola zwei Traditionsbetriebe zusammengeführt. Denn während die Boellas sich seit dem späten 19. Jahrhundert einen Ruf als Bäcker famoser Pannettones erarbeitet haben, der weit über Turins Grenzen hinausschallt, galt die 1960 gegründete Marke Sorrisi als eine der Speerspitzen der an Sensationen nicht eben armen piemontesischen Schokoladenwelt.

2014 haben die beiden zudem ein neues, modernes Gebäude bezogen. Im Piemont der süßen Gebäcke und raffinierten Pralinen sind sie nichts weniger als ein Traumpaar. Ihre handgeschöpften Schokoladentafeln erzählen diese Liebesgeschichte auf ihre ganz eigene Art.