DAK Coffee – Rumba (Ethiopia)
Ein Kaffee mit Bewegung. Frucht, die sich entwickelt, dazu eine feine, fast seidige Textur und ein Hauch von Wärme, der im Hintergrund mitschwingt.
Rumba ist das Ergebnis gezielter Fermentationsarbeit vor Ort in Äthiopien. Durch den Einsatz von Hefe und eine semi-anaerobe Aufbereitung entsteht ein Profil, das intensiv wirkt, ohne an Klarheit zu verlieren.
Geschmack
Gekochte Erdbeere
Aprikose
Brauner Zucker
Saftig und dicht, mit einer runden Süße und einer sehr feinen, leicht boozy wirkenden Note. Nichts Dominantes – eher ein subtiler Akzent, der Tiefe gibt.
Herkunft & Aufbereitung
Herkunft: Äthiopien
Höhe: 2.200 m
Aufbereitung: Yeast Assisted Semi-Anaerobic Natural
Varietät: Local Landraces
Einordnung
Ein Kaffee für alle, die sich mit Fermentation beschäftigen wollen, ohne dass es zu wild wird. Viel Frucht, viel Struktur, dabei angenehm zugänglich.
Verpackung
100 % recycelbarer Beutel
Versand im recycelbaren Karton
Fazit
Rumba bringt Intensität und Balance zusammen. Fruchtbetont, weich im Mundgefühl und mit genau der richtigen Tiefe, um spannend zu bleiben.
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | 16658 |
| Kategorie: | Röstkaffee |
| Hersteller: | DAK Coffee Roasters B.V. |
| Artikelgewicht: | 0,20 kg |
| Inhalt: | 200,00 g |
| Herstellerinformationen: |
DAK Coffe Roasters B.V. |
