Tamper sind im Rahmen einer fachgerechten Espressozubereitung das neben einer korrekt eingestellten Mühle wohl wichtigste Zubehör. Alle Modelle der in Nürnberg ansässigen Firma JoeFrex sind handwerklich solide gefertigt; die Griffe werden so ausgeführt, dass sie ergonomisch richtig in der Hand liegen.
Das Nonplusultra der Nürnberger stellt hierbei das dynamometrische Modell Technic dar, das neben der hier vorgestellten gunmetal Variante mit 58mm Durchmesser auch in schwarz, silber und rot sowie (auf Anfrage per Mail) in diversen weiteren Größen zu haben ist. Dessen Clou: Der Tamper löst bei einem zwischen 8 und 21 kg frei kalibrierbaren Anpressdruck aus, so dass auch bei mehreren Nutzern die nötige Konsistenz und Präzision gewahrt bleiben. Dies ist insbesondere in größeren Gastronomien ein echter Gewinn.
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