Artigiano Blu
Seit 2018 röstet Il Manovale im süditalienischen Bari ausgewählte Specialty Coffees in kleinen Chargen – immer sortenrein, schonend und mit viel handwerklicher Präzision. Statt Massenproduktion steht hier die Leidenschaft fürs Detail im Vordergrund. Vom Rohkaffee bis zum fertigen Produkt geht alles durch eine Hand. Das Ergebnis: charakterstarke Espressi und Filterkaffees, verpackt in stilvollem Design und ausgezeichnet als Italian Roasting Champion 2025. Ein modernes Aushängeschild italienischer Kaffeekultur.
Die Mischung Artigiano Blu bietet mehr Möglichkeiten: Bei höheren Temperaturen (93–96 °C) erhalten Sie einen süßen und vollmundigen Espresso mit langem Nachgeschmack, mit Noten von Karamell und Mandeln. Zwischen 90 und 93 °C hingegen produzieren wir einen sehr ausgewogenen Espresso mit mittlerer Süße, geringer Säure, seidigem Körper und einem klaren Abgang mit Noten von Trockenfrüchten, Gebäck und Schokolade.
Tonalität: Noten von Früchten und Blumen
Besondere Kennzeichen: harmomische Süße, rund und ausgewogen
Röstgrad: römisch
Region: Apulien
Zusammensetzung:
- 30% Arabica Brasilien, Santos Fine Cup – Natural – 1400 m.ü.NN
- 20% Arabica Peru Cajamarca - washed - 1950 m.ü.NN
- 50% Robusta Indien Kaapy Royale - washed - 1100 m.ü.NN
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | 7906 |
| HAN: | 2ARTIGIANOB273 |
| Kategorie: | Röstkaffee |
| Hersteller: | Il Manovale |
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
| Röstgrad: | römisch |
| Zusammensetzung: | 50% Arabica / 50% Robusta |
| Artikelgewicht: | 1,02 kg |
| Inhalt: | 1.000,00 g |
| Herstellerinformationen: |
Il Manovale |
