La Bohème

Bolivia Sol De La Manana 226g

16,90 €

7,48 € pro 100 g

inkl. 7% USt. , zzgl.

Artikelnummer: 7273
GTIN: 0747180335866
Kategorie: Röstkaffee
Hersteller: La Bohème

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Beschreibung
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Es ist nicht unsere Kernkompetenz, doch hier konnten wir einfach nicht widerstehen: Die kleine Rösterei La Bohème aus Prag verwöhnt Gaumen und Nase
gleichermaßen mit edelsten, meist sortenreinen Filterkaffees und tief gestaffelten Espressi. Dabei entpuppt sich Charles Fleer als in der Tschechischen Republik hängen gebliebener New Yorker, der vor Projekt-Ideen schier überquillt und mehr als ein Viertel des Jahres in den Anbauländern verbringt.

Hervorgegangen aus dem Projekt "Sol de la Manana" - einem Schulungsprogramm für bolivianische Kaffeefarmer - ist dieser extrem süße Caturra-Arabica mit kräftigem Körper und einem sanften schokoladigen Abgang.
Jede Tasse unterstützt dabei die Entwicklung der bolivianischen Kleinerzeuger und deren Leidenschaft für Kaffee.
Die Familie Rodriguez, Besitzer der Finca Los Rodriguez und Begründer dieses Programms, ist seit vielen Jahren ein Vorbild für bolivianischen Qualitätskaffee. Das Programm Sol de la Mañana ist das einzige seiner Art in Bolivien und kann mit einer Kaffeeschule für lokale Bauern und Kaffeeproduzenten verglichen werden. Es dauert sieben Jahre, in denen die Bauern lernen, wie man Kaffee systematisch und effizient während des gesamten Prozesses und nicht nur während der Ernte anbaut.

Tonalität: kräftiger Körper, süße Früchte
Besondere Kennzeichen: langer schokoladiger Abgang
Röstgrad: Filter
Region: Tschechische Republik