Probierpaket Passalacqua 3x250g Moka

Passalacqua Moka Probierpaket

Vergessen Sie Kimbo – wenn’s um neapolitanische Caffè-Kunst geht, kommt man um Passalacqua definitiv nicht herum.

Zum attraktiven Sonderpreis bieten wir euch hier ein Probierpaket von drei der beliebtesten Mischungen aus der Neapolitanischen Traditionsrösterei an.

Das Set besteht aus je 250g der folgenden drei Kaffees, jeweils gemahlen für die Caffettiera (Herdkanne, Bialetti, nennt es wie ihr wollt...) präsentiert in einer schönen Metalldose.



Harem
Der Harem bildet die absolute Speerspitze des Familienbetriebes aus Casavatore: Eine Handvoll edelster Hochland-Arabica-Provenienzen werden handgepflückt und sorgfältig gewaschen, bevor sie penibel einzeln geröstet und dann zu einem ganz besonders facettenreichen, perfekt austarierten Erlebnis für den Gaumen veredelt werden. Süße Schokolade mit gehörig Tiefgang – auch in der Herdkanne ein Erlebnis!

Tonalität: harmonisch-elegant mit viel Tiefe, perfekt ausbalanciert; süße Schokolade pur!
Besondere Kennzeichen: Der Pate unter den Espressi; mit 5% Blue Mountain-Bohnen – im Grunde zu schade, um ihn mit Milch zu verdünnen. Liebt hohe Temperaturen, insofern prädestiniert für die Caffèttiera.
Röstgrad: neapolitanisch
Region: Kampanien


Mexico
Die „Mexico“-Mischung, ein reiner, dabei aber äußerst würziger und vielschichtiger Edel-Arabica mit leichten Gewürznoten, genießt weit über die Region hinaus einen fast kultischen Ruf. Richtig temperiert, darf man die Arabica-typischen Säuren hier aufgrund der dunklen Röstung mit der Lupe suchen. Grandezza pur!

Tonalität: würzig, mit leichten Pfeffer- und Gewürznoten; perfekt ausbalancierte Intensität
Besondere Kennzeichen: Ein reinrassiger, dabei aber stets kultivierter Neapolitaner. Schlichtweg grandios.
Röstgrad: neapolitanisch
Region: Kampanien


Cremador
Der Cremador stellt mit seinem Mischungsverhältnis von 70/30 den perfekten Bar-Blend dar: dicht, muskulös, von schier benebelnder Schokoladigkeit – und doch mit dem nötigen Schuss Eleganz an Bord. Restsäure? Gleich null. Keine andere Mischung von Passalacqua ist ähnlich erfolgreich. Nicht zuletzt  auch in der Schraubkanne ein gern gesehener Gast an so manchem Frühstückstisch.

Tonalität: dicht, muskulös, schokoladig-verrucht; haselnussbraune Crema satt!
Besondere Kennzeichen: Nichts für schwache Nerven – ein echter süditalienischer Kracher für die Caffèttiera.
Röstgrad: neapolitanisch
Region: Kampanien