Wer macht nicht gerne am Lago Maggiore Urlaub? Der norditalienische See ist zu Recht ein Sensuchtsort – im Sommer mitunter zu voll, in der Zwischensaison aber ein Hort der Ruhe. Am weniger touristischen Ostufer im Städtchen Luino zuhause, kümmert sich die kleine Rösterei El Miguel seit den Siebzigern darum, dieses Lebensgefühl in sorgsam nach traditionellen Rezepturen zubereitete Espresso-Mischungen zu überführen.
Die drei Mischungen Profundo (50/50), Precioso (70/30) und Reserva do Fundador (80/20) haben uns auch in Sachen Preis/Leistung dermaßen überzeugt,
dass wir uns dazu entschlossen haben, unser Sortiment um diese ausgewogenen Espressi zu erweitern. Aufgrund ihrer eher gemäßigten Röstung eignen sich alle drei auch hervorragend für die Zubereitung per Vollautomat.
Die Miscela Profundo ist mit seinem guten Schuss Robusta gewissermaßen der etwas einfacher gestrickte, an der Grenze zu Mittelitalien geborene Halbbruder des Profundo – er spielt lieber Fußball als Boccia und geht abends auch eher Bier trinken als einen Grappa. Aber, mal ehrlich: Solche Freunde braucht man eben auch mal.
Tonalität: körperbetont, fast rustikal; Zartbitterschokolade trifft Rum und Gewürze
Besondere Kennzeichen: Ehrliche Cappuccino- und Espresso-Energie aus der örtlichen Bar Centrale. Der Trumpf im Vollautomaten.
Röstgrad: römisch
Region: Lombardei
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | 515 |
| GTIN: | 8054701060216 |
| HAN: | M003 |
| Kategorie: | Röstkaffee |
| Hersteller: | El Miguel |
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
| Röstgrad: | norditalienisch |
| Zusammensetzung: | 50% Arabica / 50% Robusta |
| Artikelgewicht: | 1,00 kg |
| Inhalt: | 1.000,00 g |
| Herstellerinformationen: |
El Miguel Web: https://www.caffemiguel.com/ |
