Es ist nicht unsere Kernkompetenz, doch hier konnten wir einfach nicht widerstehen: Die kleine Rösterei La Bohème aus Prag verwöhnt Gaumen und Nase gleichermaßen mit edelsten, meist sortenreinen Filterkaffees und tief gestaffelten Espressi.
Dabei entpuppt sich Charles Fleer als in der Tschechischen Republik hängen gebliebener New Yorker, der vor Projekt-Ideen schier überquillt und mehr als ein Viertel des Jahres in den Anbauländern verbringt.
Kolumbien ist berühmt für seinen außergewöhnlichen Kaffee – dank der idealen Anbaubedingungen, der harten Arbeit der Bauern und des einzigartigen Mikroklimas der drei Anden. Hier werden einige der feinsten und komplexesten Kaffeesorten der Welt produziert.
Eine der bekanntesten Regionen ist Huila – eine Region mit fruchtbarem Boden, großer Höhe und perfektem Klima. In der Stadt Acevedo befindet sich die Farm El Mesón, die von Luz Divia Fierro mit Sorgfalt und Fachwissen betrieben wird. Auf einer Höhe von 1600 bis 1800 Metern über dem Meeresspiegel baut er feinen Kaffee an und verarbeitet ihn.
Daraus entstanden ist ein intensiver und blumiger Kaffee mit Noten von frischem Pfirsich, süßem Karamell und einem zarten blumigen Duft von Rosen.
Tonalität: Pfirsich, Karamell und Rose
Besondere Kennzeichen: intensiv blumig
Röstgrad: Filter
Region: Tschechische Republik
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | 7718 |
| Kategorie: | Röstkaffee |
| Hersteller: | La Bohème |
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
| Röstgrad: | Filter |
| Zusammensetzung: | 100% Arabica |
| Artikelgewicht: | 0,23 kg |
| Inhalt: | 226,00 g |
| Herstellerinformationen: |
La Bohème Web: http://www.labohemecafe.eu/ |
