Beschreibung
Mokarico fußt zwar auf einer seit Jahrzehnten bestehenden Rösttradition, findet aber letztlich erst 1984 zu jener eigenständigen Tonalität, die die Torrefazione aus Borgo San Lorenzo nördlich von Florenz heute auszeichnet. Seinerzeit öffnete Marco Paladini, der Neffe der Gründer, das Unternehmen für moderne Ideen und frische Ansätze. Dieser Spagat verhilft Mokaricos zum Teil INEI-zertifizierten Mischungen wie dem Columbia oder dem eigentlich eher mit dem Mezzogiorno flirtenden Heißsporn Rossa zu eigenständigem Charakter sowie einer Konsistenz, die selbst in Italien Ihresgleichen sucht.
Wie für die Herdkanne prädestiniert ist hierbei der reine Arabica der Toskaner, der seine Stärken vor allem ohne Milch voll ausspielt und mit Anklängen von Mandel und dunklen Beeren brilliert.
Tonalität: fein strukturiert, sehr ausgewogen; Anklänge von Mandel & dunklen Beeren; lang anhaltend
Besondere Kennzeichen: Arabica-Allrounder mit dem gewissen Etwas vom Allerfeinsten.
Röstgrad: römisch
Region: Toskana
Wie für die Herdkanne prädestiniert ist hierbei der reine Arabica der Toskaner, der seine Stärken vor allem ohne Milch voll ausspielt und mit Anklängen von Mandel und dunklen Beeren brilliert.
Tonalität: fein strukturiert, sehr ausgewogen; Anklänge von Mandel & dunklen Beeren; lang anhaltend
Besondere Kennzeichen: Arabica-Allrounder mit dem gewissen Etwas vom Allerfeinsten.
Röstgrad: römisch
Region: Toskana
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | 1443 |
| GTIN: | 8003364003306 |
| HAN: | 1147 |
| Kategorie: | Röstkaffee |
| Hersteller: | Mokarico |
| Zusammensetzung: | 100% Arabica |
| Mahlgrad: | Moka |
| Röstgrad: | römisch |
| Artikelgewicht: | 0,25 kg |
| Inhalt: | 250,00 g |
| Herstellerinformationen: |
Mokarico Web: https://espressonisten.de/mokarico |
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