Wo in Italien ansonsten gern gemauert wird, zelebrieren die „Kaffeepflanzer“ Transparenz auf allen Ebenen: Sämtliche für die sortenreinen Espressi und Blends verwendeten Rohkaffees sind CSC-zertifiziert und zurückverfolgbar bis auf die Farm. Dass sie daneben auch noch außergewöhnlich schmecken, macht sie für uns zum absoluten Ausnahmetalent.
Manche äthiopischen Kaffees stammen von großen Plantagen, der Yrgalem stammt von vielen kleinen. Angebaut wird er in winzigen Parzellen, sogenannten Coffee Gardens, und anschließend eigens für Le Piantagioni del Caffè von Abdullah Bagersh selektiert – einem der renommiertesten Kenner äthiopischer Kaffees überhaupt. Diese Sorgfalt bei der Auswahl schlägt sich unmittelbar in der Tasse nieder: ein ausgeprägt blumiges Aroma mit Noten von Bergamotte und Honig, eine angenehme Säure und ein zitrusartiger Abgang. Die Aromen sind dabei außergewöhnlich intensiv, strukturiert und markant – ein Kaffee, der durch seine Komplexität auch fernab der Mahlzeiten hervorragend funktioniert, etwa zum bewussten Nachmittags-Genuss.
Tonalität: Blumig, Bergamotte, Honig, zitrusartiger Abgang
Besondere Kennzeichen: angebaut in kleinen Coffee Gardens, selektiert von Äthiopien-Experte Abdullah Bagersh
Röstgrad: norditalienisch
Region: Toskana
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| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | 16894 |
| GTIN: | 8033959090909 |
| HAN: | CC2201 |
| Kategorie: | Röstkaffee |
| Hersteller: | Le Piantagioni del Caffè |
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
| Zusammensetzung: | 100% Arabica |
| Röstgrad: | norditalienisch |
| Zertifizierung: | CSC - Certified Specialty Coffee |
| Artikelgewicht: | 0,27 kg |
| Inhalt: | 250,00 g |
| Herstellerinformationen: |
Le Piantagioni del Caffè Web: https://espressonisten.de/le-piantagioni/ |
