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La Boheme - Rwanda Kamnoyi Bio
Es ist nicht unsere Kernkompetenz, doch hier konnten wir einfach nicht widerstehen: Die kleine Rösterei La Bohème aus Prag verwöhnt Gaumen und Nase gleichermaßen mit edelsten, meist sortenreinen Filterkaffees und tief gestaffelten Espressi.
Dabei entpuppt sich Charles Fleer als in der Tschechischen Republik hängen gebliebener New Yorker, der vor Projekt-Ideen schier überquillt und mehr als ein Viertel des Jahres in den Anbauländern verbringt.
Der Bio-Kaffee von Women Coffee Extension (WCE) an der Mbizi Station wird auf hochgelegenen Plantagen der Bourbon-Arabica-Sorte angebaut, wobei besonderer Wert auf Nachhaltigkeit und die Unterstützung lokaler Bäuerinnen gelegt wird.
Er besticht durch reichhaltige Noten von Kakao, Hibiskus und rotem Apfel und ergibt eine wunderbar ausgewogene Tasse Kaffee - ob als Filterkaffee oder fruchtiger Espresso.
Die WCE wurde mit dem Ziel gegründet, Frauen im ruandischen Kaffeesektor zu stärken und ihnen mehr wirtschaftliche Unabhängigkeit und Führungsmöglichkeiten zu bieten. Die Aufbereitungsstation Mbizi im Distrikt Kamonyi arbeitet mit über 700 Kaffeebäuerinnen zusammen, die Bourbon-Arabica-Kaffee auf Hochlandplantagen anbauen. Mit Fokus auf Nachhaltigkeit unterstützt WCE seine Mitglieder durch praxisorientierte landwirtschaftliche Schulungen, Programme zur Finanzbildung und Gemeinschaftsprojekte zur Verbesserung der Haushaltseinkommen.
Für die Zukunft hat sich die WCE ehrgeizige Ziele gesetzt, wie beispielsweise die Rainforest-Alliance-Zertifizierung, die den Wert des Kaffees steigern wird. Geplant ist außerdem, allen Mitgliedern Nutztiere zur Verfügung zu stellen, eine umfassende Krankenversicherung anzubieten, eine Nähwerkstatt zur Schaffung von Arbeitsplätzen für junge Menschen einzurichten und einen Kindergarten für Kinder aus der Region zu bauen.
Tonalität: Kakao, Hibiskus, roter Apfel
Besondere Kennzeichen: balanciert und mit wenig Säure
Röstgrad: Omni Roast
Region: Tschechische Republik
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | 8503 |
| GTIN: | 0747180336085 |
| Kategorie: | Röstkaffee |
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
| Röstgrad: | FilterOmniSpecialty Coffee |
| Zusammensetzung: | 100% Arabica |
| Zertifizierung: | EU-Bio-Siegel |
| Artikelgewicht: | 0,23 kg |
| Inhalt: | 226,00 g |
| Herstellerinformationen: |
La Bohème Web: http://www.labohemecafe.eu/ |
