Äthiopien Lalesa
Gedeb liegt im Süden der Gedeo-Zone, gleich neben Yirgacheffe. Es ist so etwas wie die Riviera des äthiopischen Kaffees, und Lalesa ist eines ihrer schönsten Dörfer. Kleinbauern bringen hier ihre Heirloom-Kirschen ein, die auf 2.150 bis 2.200 Metern so langsam reifen, dass Sten Nadolny seine Freude daran hätte. Die Kirschen trocknen im Ganzen als Natural auf afrikanischen Hochbetten. In der Tasse kommt zuerst Jasmin, dann Nektarine und Papaya, dazu eine saftig-helle Säure und ein seidiger Körper. Mit der Omni-Röstung machst Du nichts falsch. Im V60 duftet es wie ein Blütengarten nach dem Regen, im Espresso legt die Papaya ein süßes Fundament. Wir sagen: Äthiopien, wie es im Buche steht.
Tonalität: Jasmin, Nektarine, Papaya
Besondere Kennzeichen: Natural auf Hochbetten · Heirloom · 2.150–2.200 m · seidiger Körper, saftige Säure
Röstgrad: Omni (Filter & Espresso)
Region: Lalesa, Gedeb, Gedeo-Zone, Äthiopien
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | 17015 |
| GTIN: | 4005930364365 |
| Kategorie: | Röstkaffee |
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
| Röstgrad: | FilterOmniSpecialty Coffee |
| Zusammensetzung: | 100% Arabica |
| Artikelgewicht: | 0,25 kg |
| Inhalt: | 250,00 g |
| Herstellerinformationen: |
Guido Coffee |
