Kolumbien Santa Rosa
Pink Bourbon ist die Diva unter Kolumbiens Varietäten: launisch im Anbau und schwer zu bändigen. Aber wenn sie auftritt, hält der Saal den Atem an. Auf der Finca La Riviera bei Santa Rosa de Cabal in Risaralda wächst sie auf 1.800 Metern. Aufbereitet wird gewaschen: Fermentation unter Wasser, danach penibel gereinigt. Das ergibt eine helle, blumige und sehr saftige Tasse mit Geißblatt, Litschi und Pfirsich. Im Filter fließt sie leicht wie ein Sommerabend. Als Espresso wird sie strukturiert und konzentriert, und die Süße hält der exotischen Säure elegant die Waage. Die Röstung ist Omni, Du kannst also ganz nach Laune zubereiten. Wir sagen: eine Diva – aber eine, die man gern bedient.
Tonalität: Geißblatt, Litschi, Pfirsich
Besondere Kennzeichen: Pink Bourbon · gewaschen · 1.800 m · hell, blumig, sehr saftig
Röstgrad: Omni (Filter & Espresso)
Region: Santa Rosa de Cabal, Risaralda, Kolumbien
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | 17019 |
| GTIN: | 4007579788687 |
| Kategorie: | Röstkaffee |
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
| Röstgrad: | FilterOmniSpecialty Coffee |
| Zusammensetzung: | 100% Arabica |
| Artikelgewicht: | 0,20 kg |
| Inhalt: | 200,00 g |
| Herstellerinformationen: |
Guido Coffee |
